RISTORANTE FIORE:リストランテ フィオーレ
シェフのお勧めディナーコース
Ristorante FIOREが自信を持ってお届けする。シェフのお勧めコース!
お誕生日や記念日に大変喜ばれます!
是非この機会にお試し下さい
今回はイタリアのフレッシュポルチーニ茸をふんだんに用いた季節感あふれるコースです!
Entrata
トリュフを練りこんだブリオッシュ
濃厚な卵とバターたっぷりの生地にトリュフを練りこんだブリオッシュ。トスカーナ産のラウデミオ
エキストラヴァージンオイルと チェルビア塩田の塩の華 厳選した素材をお召し上がりください
antipasto
山形庄内産野菜のアロースト トリュフを削りかけて
力強い庄内産のお野菜をオーブン焼きにし 削りたてのトリュフを散らしました
香ばしい全粒粉のパンとの組み合わせをどうぞ
Primo piatto
トリュフの香りをたっぷりと纏わせたリージィエ
トリュフの香りを纏わせたヴェネト州産『ヴィアローネ・ナーノ種』のお米を
汁気のあるリゾットに仕立てました。バケットと併せております
Secondo piatto
ジビエの煮込み・ロースト・グリル等
本日最良のお肉とトリュフの取り合わせ シェフのお勧めのスタイルで
内容は当日おまかせで!スタッフにお尋ね下さい!
Dolce o Formaggi
本日のパティシエ特製デザート
又は
イタリア産厳選チーズ
チーズとデザート両方御希望のお客様はプラス1,000円にて承ります
cafe o te
有機栽培豆珈琲または紅茶
税込みお一人様¥8,400
サービス料別途10%とお席料(お一人様300円)頂戴しております。
こちらのコースは2名様より承ります
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